Zelenina od emy

Marmošky od Jožky

Dovolte abych se představila. Jmenuji se Šárka Hadrbolcová, jsem zdravotní sestra a vařím marmošky. Po nastěhování do obce Hlavenec jsem objevila zapomenuté ovoce – špendlíky a mirabelky. Dříve moje maminka z tohoto ovoce pekla koláče, dávala je do kynutých knedlíků, vařila kompoty atd. Naše marmelády mají tedy základ ve špendlících, mirabelkách a postupně se přidávaly dýně, kdoule, mišpule aj. Jedná se o ovoce, na které se už zapomnělo, ale také vařím klasické marmelády jahodové, borůvkové, malinové, meruňkové i citrusové.

Marmošky od Jožky vznikly roku 2014 a za tu dobu ušly kus cesty. Hrdě na skleničkách nesou značku „Regionální produkt“, vyhrávají na soutěžích v České republice a též byly oceněny v Angli v roce 2016 a 2017 bronzem a stříbrem. Marmošky se snaží i pomáhat, takže putují po světě k potřebným dětem.

Proč vznikly? Náhoda, v práci mi je vždy někdo sebral a snědl. Tak jsem si řekla, že je budu prodávat…

Proč vznikly? Náhoda, v práci mi je vždy někdo sebral a snědl. Tak jsem si řekla, že je budu prodávat…

Šárka Hadrbolcová / Marmošky od Jožky

Z nabídky farmáře