Kozí čerstvý sýr

Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.

POPIS
Základní sýr z kozího mléka, v každém ročním období chutná jinak podle pastvy koz, historicky první výrobek Farmy Držovice, držitel ocenění Regionální potravina Ústeckého kraje 2010, vhodný do pomazánek a salátů, skvěle si rozumí s česnekem, špenátem… určen k rychlé spotřebě.

SLOŽENÍ
plnotučné kozí mléko, mlékařské kultury, syřidlo CaCl2, sůl max. 1 %, sušiny min. 40 %, tuku v sušině min. 30 %

trvanlivost: 21 dní
dostupnost: únor/březen až říjen

Farma Držovice

V září 2001 byla zakoupena usedlost v Držovicích u Úštěku. Samotná stavba i její okolí všechny naprosto okouzlila. Budova byla však obývána jen částečně a na pozemcích se hospodařilo jen velmi chaoticky. První zvířata, štěně belgického ovčáka Aggi a tři kůzlata Běla, Žofie a Kristýna přijely na farmu už na jaře 2002. Začátky naprosto bez zkušeností byly někdy úsměvné, někdy dramatické a někdy spíše k pláči. Přes počáteční pokusy s chovem hus, kachen a slepic, jedné krávy a búrských koz, nakon... Více zde.

Příbuzné produkty