Zrající sýr polotvrdý, plnotučný sýr s obsahem tuku v sušině minimálně 48 %. Je vyráběn z kravského šetrně pasterovaného mléka.
Sýr má plnou smetanovou chuť danou výrobou z plnotučného mléka s mírně nasládlou chutí vzniklou propíráním sýřeniny.
Pro vyniknutí chutě je třeba sýr chvíli (cca 0,5hod) nechat v pokojové teplotě, pokud byl předtím skladován v chladu
Sýr po výrobě zraje minimálně dva měsíce v našem zracím sklepě. Sýr je hned po výrobě téměř každý den opečovávaný naším sýr mistrem po dobu dvou měsíců.
Při výrobě používáme pouze rostlinná syřidla. Sýry jsou tedy vhodné i pro vegetariány.
Složení: Kravské mléko*, koriandr celý (1 %), mlékárenské kultury, sůl, mikrobiální syřidlo. Tuk v sušině min. 45 %, sušina min. 55 %. Spotřebujte do data: uvedeno na obalu. Uchovejte při teplotě 4 až 8 °C. Po otevření ihned spotřebujte. *produkt ekologického zemědělství
Alergeny:
mléko
Farma byla obnovena v roce 1993 a od samého počátku hospodařila v systému ekologického zemědělství. Hlavní myšlenkou našeho hospodaření je trvale udržitelný rozvoj v okolí naší vesničky Okrouhlice. Snažíme se o citlivé chování k přírodě. Farma se soustředí na finalizaci vlastní produkce. Pěstujeme různé druhy obilovin, pohanku a různé jiné plodiny. Na našich pastvinách chováme plemeno českého červenostrakatého skotu na mléčnou produkci. Upřednostňujeme kvalitu mléka před kvantitou z důvodu ... Více zde.
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.
Bio Vavřinec
