Horský sýr s koriandrem

Pro objednání tohoto zboží je nutné změnit datum doručení.

Zrající sýr polotvrdý, plnotučný sýr s obsahem tuku v sušině minimálně 48 %. Je vyráběn z kravského šetrně pasterovaného mléka.

Sýr má plnou smetanovou chuť danou výrobou z plnotučného mléka s mírně nasládlou chutí vzniklou propíráním sýřeniny.
Pro vyniknutí chutě je třeba sýr chvíli (cca 0,5hod) nechat v pokojové teplotě, pokud byl předtím skladován v chladu

Sýr po výrobě zraje minimálně dva měsíce v našem zracím sklepě. Sýr je hned po výrobě téměř každý den opečovávaný naším sýr mistrem po dobu dvou měsíců.

Při výrobě používáme pouze rostlinná syřidla. Sýry jsou tedy vhodné i pro vegetariány.

Složení: Kravské mléko*, koriandr celý (1 %), mlékárenské kultury, sůl, mikrobiální syřidlo. Tuk v sušině min. 45 %, sušina min. 55 %. Spotřebujte do data: uvedeno na obalu. Uchovejte při teplotě 4 až 8 °C. Po otevření ihned spotřebujte. *produkt ekologického zemědělství

Alergeny:
mléko

Bio Vavřinec

Farma byla obnovena v roce 1993 a od samého počátku hospodařila v systému ekologického zemědělství.  Hlavní myšlenkou našeho hospodaření je trvale udržitelný rozvoj v okolí naší vesničky Okrouhlice. Snažíme se o citlivé chování k přírodě. Farma se soustředí na finalizaci vlastní produkce. Pěstujeme různé druhy obilovin, pohanku a různé jiné plodiny.  Na našich pastvinách chováme plemeno českého červenostrakatého skotu na mléčnou produkci. Upřednostňujeme kvalitu mléka před kvantitou z důvodu ... Více zde.

Příbuzné produkty